Суши для начинающих

Энергичная и амбициозная Лиза Эдвардс очень надеялась, что ее назначат главным редактором нового популярного журнала в Нью-Йорке. Однако мечта ее сбылась лишь наполовину, и теперь Лизе предстоит создавать новый журнал в далекой Ирландии. Но унывать некогда, и Лиза намерена сделать все, чтобы ее журнал стал лучшим! К сожалению, не все ее новые сотрудники соответствуют ее высоким требованиям. Взять хотя бы эту растяну Эшлин Кеннеди...
Для Эшлин же работа в новом журнале становится поворотным моментом в судьбе. Ей удается поверить в себя после многих неудач, начать все заново и обрести счастье, когда уже не осталось надежды.
А вот у ее подруги Клоды Келли, у которой дом - полная чаша, и в мыслях не было, что так легко можно все потерять, если захотеть большего!
Три женщины - три разных судьбы, а цель одна - стать счастливой. Не каждой это удается, но главное - не сдаваться!
OZON.ru - Книги | Суши для начинающих | Мэриан Кейз | Sushi for Beginners | Жизнь и любовь | Купить книги: интернет-магазин / ISBN 978-5-699-31713-4

Суши и роллы. Готовим дома.

Если попросить любого человека назвать, не задумываясь, самое популярное японское блюдо, то в ответ он непременно скажет: "Суши". Суши можно считать визитной карточкой японской кухни. Это блюдо сочетает в себе лучшие традиции японской кухни и основано на тщательном подборе продуктов.
Чтобы научиться готовить суши дома, воспользуйтесь нашей книгой. Подробное описание приготовления поможет не ошибиться в пропорциях, а цветные иллюстрации подскажут, как украсить блюдо.
OZON.ru - Книги | Суши. Роллы. Готовим дома | Повар и поваренок | Купить книги: интернет-магазин / ISBN 978-5-699-38463-1

Чай по Японски

Что потребуется: 2 - 1/2 чайные ложки чая на 1/2 л. кипятка. Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его горячей водой. Приготовленный чай подать в блюдечках емкостью 50 мл. Этот чай подслащают и пьют медленно, глотками.

Магуро суши

Для приготовления необходимо:

100 гр. риса для суши, 200 мл. воды, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, маринованный имбирь, паста васаби (зеленый соус из хрена васаби), соевый соус,200 гр.филе тунца.

Сварите рис традиционным способом. Выдержите сваренный рис под крышкой в течении 10 минут. Добавьте соль, сахар и уксус, энергично перемешайте и оставьте еще на 10 минут. Филе тунца разложите на разделочной доске и нарежьте тонкими ломтиками наискосок. Вылепите рисовые шарики, предварительно увлажнив руки подкисленной водой. Положите сверху немного васаби и ломтик тунца несколько большего размера, чем рисовая основа. Подайте к столу васаби, маринованный имбирь и соевый соус.

Готовим суши дома

How to Make Futomaki Sushi & California Roll