Суши возникли в Юго-Восточной Азии в качестве способа сохранения рыбы. В качестве сырья использовались очищенная рыба со слоями риса и соль. После нескольких месяцев брожения слои рыбы и риса можно было употреблять в пищу. В начале17 века «Hanaya Yohei» придумал то, что мы сегодня обычно называем – суши.
Вопреки распространенному мнению, суши, не означает, сырую рыбу. Существуют такие разновидности как: вегетарианские суши, суши с приготовленной рыбой, суши с маринованной рыбой, суши с яйцом и т.д.
Комментариев нет:
Отправить комментарий